Té genmaicha

Descripción

El té genmaicha es un delicado té verde japonés hecho con hojas de sencha o bancha y arroz integral tostado.
En Japón es conocido como ‘té de palomitas de maíz’ debido al estallido que suena al tostar el arroz y a su apariencia.

El agua para infusionar este té debe estar  a unos 80–85 °C, dejándolo unos 3 o 5 minutos. Es bajo en teína, debido al tipo de té y a que va mezclado con el arroz.
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