Crackers Lady Joseph trufa y AOVE

Descripción

Las galletas Lady Joseph son unas deliciosas galletas artesanas, elaboradas con ingredientes naturales y sin aditivos ni colorantes, además de estar libres de aceite de palma. Esta marca es originaria de Logroño, en la provincia de La Rioja, España. Con una trayectoria desde 1926, cuando Josephine Bernaud empezó horneando galletas para venderlas en su salón de té.

Estos crackers de trufa y AOVE son naturales, artesanos, veganos, extra finas y crujientes, sin aditivos ni colorantes y sin aceite de palma. Non Gmo.

Se infusiona el aceite con trufa negra. La trufa negra (Tuber Melanosporum Vitt) tiene un sabor intenso y un exquisito aroma. La cosecha tiene lugar en el pueblo de Sarrión (Teruel) donde se encuentra la mayor plantación de robles del mundo.

La harina se muele de forma artesanal. Las harinas molidas a piedra son más nutritivas y aromáticas que las molidas con rodillos industriales de acero.

La masa se deja reposar 12 horas y se realiza una cocción lenta para mantener los nutrientes y obtener una cracker extra fina y crujiente, pero consistente a la vez.

Para que puedas disfrutarlas solas o acompañadas, por ejemplo en una tabla de quesos o embutidos.