Ajo negro

Descripción

El ajo negro se elabora mediante un proceso de fermentación natural que transforma el ajo tradicional en un ingrediente gourmet único, sin necesidad de conservantes ni aditivos. Su textura tierna y su sabor dulce, con matices que recuerdan al regaliz, la melaza o la fruta confitada, lo convierten en un aliado perfecto tanto en cocina creativa como en recetas del día a día.

Es suave para el estómago, no repite y no deja olor fuerte. Ideal para tostadas, aliolis, carnes, arroces o salsas, aporta un toque sorprendente y elegante a cualquier plato.

Procede de Las Pedroñeras y cuenta con I.G.P., garantía de calidad y origen. Se presenta en dientes pelados, listos para consumir o cocinar.