Ajo en escamas

Descripción

El ajo es escamas es ajo deshidratado en formato laminado, conservando todo su aroma y propiedades.

El ajo es uno de los condimentos más usados y apreciados a la hora condimentar las comidas, no pudiendo faltar en la cocina mediterránea, especialmente en la española.

El ajo en escamas es una alternativa al ajo fresco maravillosa, se puede utilizar en guisos, estofados, salsas, donde se rehidratará. Pero también se puede utilizar tal cual, lo que nos aportará un toque crujiente a nuestro plato.

Otra idea para utilizar este ajo, es para aromatizar aceite, que luego podemos utilizar en nuestras preparaciones.