Jerk sazonador Jamaicano

Descripción

El Jerk sazonador jamaicano,  es una de las especias más conocidas en Jamaica, que se suele utilizar para hacer pollo y alguna otra carne o pescado.

Consiste en una variedad de especias con algunas picantes y otras muy aromáticas como la pimienta de Jamaica o la nuez moscada.

El Jerk es además un estilo de cocina, consiste en embadurnar la carne o pescado con las especias, a esto se añade limón y cebolla y se lleva a la barbacoa de leña.

Ingredientes: cayena, sal, jengibre, pimienta, ajo, tomillo, nuez moscada, clavo y canela.