Pimienta de Jamaica molida

Descripción

La pimienta de Jamaica es también conocida en inglés como allspice. En realidad, aunque se le llama pimienta, es una baya que viene de la planta pimienta dioica.
Es originaria de Centroamérica, Antillas y sur de México. También es conocida como pimienta gorda, pimienta dulce, pimienta guayabita,  pimienta de Chiapas entre otros.

Su sabor no es picante, como las pimientas, si no especiado, una mezcla de clavo, nuez moscada, clavo…

Es uno de los ingredientes del conocido Pumpkin Spice y del Jerk jamaicaino.

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