🧊 Cómo preparar tés fríos de verano: guía completa según el método

¿Cómo preparar tés fríos de verano? Nos preguntáis a menudo, en esta época estival, nada apetece más que una bebida refrescante, natural y llena de sabor. Nuestros tés e infusiones de verano son perfectos para disfrutar fríos, pero ¿sabías que hay distintas formas de prepararlos? Además de esta selección muy cuidada y temporal, puedes utilizar cualquier té o infusión que quieras.

Hoy te explicamos los 2 principales métodos para preparar tés fríos, para que puedas elegir el que mejor se adapte a tu gusto y tiempo.

🌡️ 1. Infusión caliente + enfriado

Rápido, sabroso y tradicional

Es el método más conocido. Simplemente se prepara el té o infusión con agua caliente, se deja reposar unos minutos y luego se enfría.

Cómo se hace:

1. Calienta el agua (entre 70 °C y 100 °C según el tipo de té o planta).
2. Añade 1 cucharadita por taza.
3. Deja infusionar de 4 a 8 minutos (depende de la mezcla y la intensidad que quieras)
4. Cuela, deja enfriar y guarda en nevera.
5. Puedes servir con hielo y frutas para darle un toque especial.

Ideal para:
Tés, rooibos, infusiones más fuertes, con menta, jengibre o hibisco.

Consejo:
Haz una infusión concentrada (menos agua) si piensas añadir hielo, para que no se agüe.

❄️ 2. Maceración en frío (cold brew)

El método más suave y refrescante

Este proceso consiste en dejar el té en agua fría durante varias horas. La extracción es más lenta, pero el resultado es una bebida más suave, aromática y menos amarga. Consejo: hazlo por la noche y por la mañana tendrás tu infusión para beber a lo largo del día 😁​

Cómo se hace:

1. Añade 1 cucharada de té o infusión por litro de agua fría.
2. Deja reposar en la nevera entre 8 y 12 horas.
3. Cuela antes de servir. ¡Listo!

Ideal para:
Mezclas florales o frutales (sin teína)

🍋 Ideas y consejos:

• Si quieres añadir algún endulzante, lo mejor es hacerlo cuando la infusión esté caliente. Si vas a hacer cold brew mejor optar por algún endulzante líquido o algo natural como fruta por ejemplo
• Otra forma de aderezar tus infusiones es con fruta fresca: mango, fresas, plátano, ¡lo que te guste!
• Puedes hacer cubitos de hielo con estas infusiones y las tienes disponibles para cuando quieras, con un agua mineral o con gas por ejemplo.

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