Descripción
El arroz Albufera es un arroz de la familia japónica, de grano redondo, perlado y cristalino. Este tipo de arroz, es un grano joven, fruto del cruce de especies de arroz Bomba y Senia. Se trata de un arroz redondo pequeño, que absorbe muy bien el sabor de los caldos y aguanta muy bien las cocciones, sin pasarse.
Una buena alternativa al bomba, para hacer arroces tipo paella.
Tiempo de cocción estimado: 18-20 minutos.
Información adicional
| Peso | 250 gr, 500 gr, 1 kg |
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