Azafrán hebra nacional 1gr

Descripción

El azafrán de hebra de origen nacional, son los estigmas de la flor “crocus sativus”, conocida coloquialmente como rosa del azafrán.
A pesar de su alto precio, debido al proceso de recolección manual de esta especias (hacen falta 150000 flores para obtener un Kg de azafrán) es el condimento más valorado del mundo.

Es el ingrediente fundamental en varios platos estrella de la cocina internacional como la paella valenciana o el rissoto Italiano. Además se puede utilizar en infusiones y platos más dulces estilo persa o ayurveda.