Cebada pelada

Descripción

La cebada es un cereal antiguo, este grano ha sido cuidadosamente descascarado, conservando su riqueza natural en fibra, vitaminas del grupo B, minerales como el magnesio y el hierro, y antioxidantes. su uso es diverso: desde alimentación animal hasta la fabricación de cervezas.

Perfecta para preparar sopas, guisos, ensaladas, o como sustituto del arroz, la cebada pelada aporta una textura suave y un sabor ligeramente dulce y tostado. Es una excelente opción para dietas veganas, vegetarianas y personas que buscan opciones saludables y naturales.

Lavar antes de usar. Cocinar en agua durante 45-60 minutos o dejar en remojo para reducir el tiempo de cocción. Con remojo previo (8–12 horas), el tiempo puede reducirse a 25–35 minutos.