Pimentón de la Vera picante

Descripción

El pimentón de La Vera dulce es un pimentón ahumado típico de la región La Vera.
El pimentón de la Vera es el producto resultante de la molienda de pimientos rojos de las variedades Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín y Bola. Es un producto de sabor y aroma ahumados, intensos y penetrantes, debido al proceso de secado al humo a que se somete a los pimientos.
El pimentón de la Vera es una denominación de origen protegida (DOP).
La Vera es una región de Cáceres, donde este pimentón es tan apreciado.

Es muy rico para utilizar en multitud de platos como pulpo, guisos, lentejas…