Pimienta blanca grano

Name: Pimienta blanca grano
SKU: pimient-blanc-gran
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SKU: pimient-blanc-gran Categoría: Especias y hierbas

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Descripción

La pimienta blanca en grano proviene de la misma especie que el fruto de la pimienta negra y verde, pero la pimienta blanca se obtiene del fruto maduro, se sumerge durante unos días, con lo cual cambia su sabor y su color, que cambia a blanco.

Esta pimienta tiene un sabor ligeramente más delicado, menos picante, recomendada para platos de carne, especialmente ave, patés y foie, pescado, patatas…

Se puede utilizar entera, machacándola o moliéndola en un molinillo.