Nuez moscada molida

Descripción

La nuez moscada molida es una especia clásica y aromática, muy valorada en la cocina tanto dulce como salada. Proviene de la semilla del fruto del árbol Myristica fragrans, originario de las islas del sudeste asiático.

De sabor cálido, ligeramente dulce y con toques amaderados y picantes, es perfecta para aportar profundidad y personalidad a tus recetas.

Muy utilizada en salsas como la bechamel, aporta un toque especial a purés, cremas, sopas y guisos especialmente de aves.
En dulces, como por ejemplo en la tarta de zanahoria o mezclada con otras especias, como en el pumpkin spice.

Úsala en pequeñas cantidades, ya que su sabor es muy concentrado. Basta con una pizca para transformar un plato.