Hibisco flor

Descripción

El hibisco es un arbusto perennifolio de la familia de las malváceas, originario de Asia oriental.
El sabor es muy característico y complejo, muy afrutado, siendo además ligeramente ácido.

Se puede emplear de muchas formas, tanto en infusión, como en comida, siendo la comida mexicana la más conocida.

También es común utilizarlo para la elaboración de infusiones, por sus propiedades diuréticas y para dar color a las recetas, ya que tiene una coloración rojiza muy característica.

Es ligeramente hipotensor (baja la tensión).

Conocida también como flor de Jamaica. De ahí viene el nombre agua de Jamaica, bebida fría refrescante hecha con esta flor. Aquí tienes la receta.